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健康生活

糖與健康

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糖與其他碳水化合物一樣,是身體能量的來源。但若進食過多糖份,除會造成能量過剩,增加超重和患肥胖症的風險,亦會提高蛀牙的機會。另外,長期過量攝取糖份,會令腦部的多巴胺對糖份產生耐受性,出現上癮現象;若一旦減少吃糖,便會出現類似戒毒時的徵狀,包括極度疲倦、焦慮等。

世界衞生組織建議健康人士每日糖份的攝取量為每日所需能量的10%或以下。若以每天消耗2,000卡路里的成年人作計算,每日糖份攝取量不宜超過50克 (約10粒方糖)。

減糖貼士︰

🏷️留意營養標籤
選購預先包裝食物時,留意營養標籤的糖份含量並選擇糖份較低的食物。

🍳低糖煮食
烹調時,避免添加額外的糖份及減少食譜建議的糖份使用量。

🥤慎選飲品
減少飲用汽水及其他含糖的飲品,日常可考慮以開水、梳打水和有氣水代替。點選飲品時要求「少糖」或「走甜」。

🍴外出用膳選擇少糖
選擇承諾提供糖份較低餐單的食肆,或要求食肆在食物烹調時「減糖」,或將糖或糖漿另外送上。