眼睛健康

[減少青光眼病發的健康小習慣] - (4) 補充營養素真能幫助青光眼病情嗎?

香港面對人口老化，患上眼病的市民越來越多，大家都希望自保，及早提防眼疾，其中一種常見做法便是進食護眼營養素。很多病人都會經常問：究竟市面上這些護眼營養素有沒有實際功效？

首先，不少營養素產品是建基於「關聯性研究」來宣稱其功效。即使有些人曾進食過相關產品而發現視力得到改善，也不能夠單純地把結論歸因為產品的功效，原因是當中還可能包括其他因素，尤其人體極之複雜，成因後果不能這樣簡化。

跟醫生所處方的藥物不同，這些營養素的生產過程不一定要符合嚴謹的GMP（Good Manufacturing Practice）。換句話說，護眼營養素產品當中質素可能相對參差，當中有較多不良雜質或受污染也不易得知，作為消費者不得不更注重這些產品的口碑，嚴選重視生產過程的產品。

另外，想藉此與大家分享有關護眼營養素性價比的看法。事實上，若你認為吃某一類食物（像是藍莓）對護眼效果理想，你可以多吃一點，而不一定要買相關的營養素。例如花青素（Anthocyanins）含有豐富抗氧化物，可以在不少紫色蔬果之中找到，像紫薯、紫椰菜、茄子等，大家可以適量地加入這些蔬果在日常菜單之中，成本很可能更低。之前有研究發現，杞子除可保護視網膜上的視神經細胞，它亦可防止大腦的細胞凋亡以阻止腦退化症的發生。若是你不幸患有青光眼，不妨在諮詢醫生後，多以杞子入餚。