眼睛健康

[减少青光眼病发的健康小习惯] - (4) 补充营养素真能帮助青光眼病情吗?

香港面对人口老化，患上眼病的市民越来越多，大家都希望自保，及早提防眼疾，其中一种常见做法便是进食护眼营养素。很多病人都会经常问：究竟市面上这些护眼营养素有没有实际功效？

首先，不少营养素产品是建基于「关联性研究」来宣称其功效。即使有些人曾进食过相关产品而发现视力得到改善，也不能够单纯地把结论归因为产品的功效，原因是当中还可能包括其他因素，尤其人体极之复杂，成因后果不能这样简化。

跟医生所处方的药物不同，这些营养素的生产过程不一定要符合严谨的GMP（Good Manufacturing Practice）。换句话说，护眼营养素产品当中质素可能相对参差，当中有较多不良杂质或受污染也不易得知，作为消费者不得不更注重这些产品的口碑，严选重视生产过程的产品。

另外，想藉此与大家分享有关护眼营养素性价比的看法。事实上，若你认为吃某一类食物（像是蓝莓）对护眼效果理想，你可以多吃一点，而不一定要买相关的营养素。例如花青素（Anthocyanins）含有丰富抗氧化物，可以在不少紫色蔬果之中找到，像紫薯、紫椰菜、茄子等，大家可以适量地加入这些蔬果在日常菜单之中，成本很可能更低。之前有研究发现，杞子除可保护视网膜上的视神经细胞，它亦可防止大脑的细胞凋亡以阻止脑退化症的发生。若是你不幸患有青光眼，不妨在谘询医生后，多以杞子入肴。